Categoría: Málaga

Visita a la almazara “Mudéjar” en Monda (Málaga)

Este pasado enero hemos visitado en plena época de molienda la almazara Mudéjar en el precioso pueblo de Monda en la zona recientemente declarada Parque Nacional de las Sierra de las Nieves en un entorno natural de un gran valor ecológico y etnográfico. Disfrutamos de este pueblo con más de dos milenios de antigüedad, con su majestuoso castillo que destaca dentro de un paisaje montañoso con elevaciones de diferente altitud en el que se combinan las pequeñas plantaciones de olivos centenarios, almendros y frutales con el bosque mediterráneo. Vemos viejos olivos, de variedades muy antiguas, injertados sobre acebuches, los...

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El Botijo (Málaga)

Justo enfrente el famoso edificio de “La Térmica” encontramos al Restaurante El Botijo en la Avenida de los Guindos. Un restaurante acogedor y con un ambiente rústico aunque este situado en un edificio moderno. Es un local con bastante sabor y solera en Málaga y muy concurrido por un clientela habitual al situarse un poco alejado de las rutas turísticas típicas del centro de la ciudad. La característica principal que le ha dado fama a El Botijo es la calidad de sus carnes que componen principalmente su carta. Sin duda la paletilla de cordero es una maravilla y quizas...

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La Cosmopolita (Málaga)

La Cosmopolita es uno de los restaurantes más destacados de los que han llegado en los últimos cinco años al centro de Málaga y capitaneado por el magnífico cocinero que es Dani Carnero esta consiguiendo una magníifica reputación entre una clientela habitual y fiel, la más turística y casual y los entendidos del sector. Original, con materias primas de calidad, con una clara predilección por lo local y una gran rotación de platos, ofrece una cocina imaginativa y muy bien ejecutada con una actualización de los platos de toda la vida especialmente los malagueños y con la introducción de...

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Pitta Bar (Málaga)

Situado en pleno centro histórico de Málaga, en un triángulo mágico de su casco antiguo, muy cerca del Museo Piccaso y a un paso de la Catedral encontramos el Pitta Bar un fantástico bar restaurante dedicado a la cocina árabe-mediterránea. Ha alcanzado cierto renombre y normalmente cuando preguntas por tapas árabes, marroquís o cocina mediterránea suele ser citado como uno de los lugares obligados a visitar. En el bar podríamos citar dos ambientes principales. Un interior muy agradable y con un toque exótico, y una luz que propicia el relajamiento. Y un exterior con una magnífica terraza en la ahora restaurada...

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Antigua Casa Guardia (Málaga)

Cuando entras en La Bodega Antigua Casa Guardia parece que te transportas en el tiempo, y es que en los más de 100 años que lleva eleborando y vendiendo vino de Málaga pocas cosas habrán cambiado. El olor a vino, los antiguos toneles y el bullicio te hacer recordar tabernas de las que has oido hablar pero de las que quedan pocas que disfrutar. Elabora desde 1840 vinos dulces y secos, malagueños e internacionales, afamados y reconocidos, de las variedades Pedro Jiménez y Moscatel, de viñas cultivadas tradicionalmente en los Montes de Málaga. Tasca o Bodega típica de las que...

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